❗️ Три человека отравились грибами с начала года в Томской области.
⚡️В связи с началом сезона грибов предупреждаем:
Грибы отлично впитывают в себя вредные вещества, поэтому особенно опасно собирать их:
✔ в черте города
✔ вблизи трасс
✔ вблизи предприятий
📌Причиной пищевого отравления грибами становится употребление:
➡ядовитых или условно-съедобных грибов
➡неправильно приготовленных съедобных грибов
➡грибов, собранных в неположенных местах.
⚡️Самыми распространенными из опасных грибов являются бледная поганка и галерина окаймленная.
❗️Не знаешь гриб или сомневаешься — не бери!
Грибы — трудноперевариваемый продукт, особенно для детей.
📌Рекомендуется:
🟠собирать только хорошо знакомые виды грибов
🟠срезать каждый гриб с целой ножкой
🟠отказаться от старых и переросших грибов
🟠выкидывать червивые, перезревшие, без ножек.
❗Каждый грибник должен знать: грибы необходимо подвергнуть кулинарной обработке в день сбора.
📌Перед приготовлением все грибы рекомендуется:
✔ предварительно отварить в течение 10 минут
✔отвар слить
промыть отваренные грибы
✔приступить к готовке.
📌 Консервированные грибы могут быть источником тяжёлого заболевания — ботулизма. Возбудители этой болезни в виде спороносных палочек содержатся в почве. Поэтому перед консервированием грибы нужно тщательно мыть и очищать, ведь на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли могут оказаться и возбудители ботулизма. Не приобретайте приготовленные грибы в местах несанкционированной торговли!
📢Произошло отравление грибами — незамедлительно обратитесь к врачу.
Следуйте этим простым правилам и будьте здоровы!
Комментарии